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材料:
4 V1 b' q. e3 ?! l7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量" z5 b* L5 b/ E* l
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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3 d. S: M7 _$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 4 v& p" X% q: M- j1 |) d
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。5.39.217.77:8898 I. k& h: w% K! U* Y! a) v" b
: ?2 [% W G# E- V) _# \! vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。5.39.217.77:8898' K! F2 i1 {7 c9 G, o' ?# G: n; d
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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