& F0 Y9 H7 Q+ M: x i6 S
材料:
6 H' z. x. B" `: X; ?公仔箱論壇雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
, F8 ?; @! J) s. I$ H5 s' U* k4 T! M+ O. M
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
" J; x+ w1 s) S. W* z, v7 U5.39.217.77:8898) ~( t& v( d* G H0 C
做法:
6 M0 g u, A% j0 R4 A% ~. Z1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
5 [( R4 ?: g2 w; }7 ^, ^9 S7 |公仔箱論壇
2 x. K8 O+ {3 z; r! A2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; l }/ p2 a) y! u5 q$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# d+ |% \/ l: C
3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。! ?6 G+ ^ n* h" W
5.39.217.77:8898( T, X* Z! K* K# R/ a, x K5 C
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
5 x) _0 b% P) X/ p- B" x) K1 C) [+ f" w; Q
|
發表於 2015-2-27 06:08 AM
| 