: }% X3 l* {- ~. R! `$ E公仔箱論壇材料:
2 U2 U$ r3 ^0 `. p% H% P2 o雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
/ S: {+ U0 b, m w t; s5 R Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ |0 G& p b3 i
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l( ~& p* X5 t9 @' W6 L! x
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做法:
+ ~! y7 z4 h$ a! P2 e/ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。! ], X' Q$ B# V& N
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ y" D" H- p' x
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ V4 ^: ^) M; K2 ?# |2 h' i
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ b- ?7 i# _. m. k9 m6 z
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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