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海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）：
2 V: `8 ^8 {; h: o1 z公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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% y/ j I# k: ]; O$ A, n汁料：
5 }+ f: ]% ?! m; }2 h7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* L% O: }1 s: }5 A( f
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做法:
. [( M k5 ~) w9 N8 Y8 n$ q" b1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898/ H$ K8 u, F4 J8 D: K2 F& }
9 m$ o9 j0 ]% Z6 n, f' r: K" l5.39.217.77:88982.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。5.39.217.77:8898; Q( E! P' E K' r6 j% T- L2 x* ^
8 I5 O8 b1 ~+ H0 i; q1 h$ h公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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$ U* K& V9 S! \1 X n) n$ f/ c4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。公仔箱論壇 _7 G" a" P5 ~0 P9 t6 `
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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