: J0 m+ h8 y' X' p( A& {* t' {7 i材料:
% @6 x2 }3 e' p. K$ v: `" t9 H/ w1 I海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯$ s" u3 N# @" k' i- b
& h+ ?# H B1 q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `) b- \0 v" v5 |( W, [: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（海中蝦）：
- y8 G4 q* b% G4 O1 R3 I0 Z6 Y0 [公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料： 公仔箱論壇% ~ H& x6 k' A# ]) [( X
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 T4 _9 O* b% g) v# G* k+ j; S# l5 a6 Y做法:
" A S( p2 ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。! E5 Y" w) m( R+ R: ^ T
0 o' y$ F% y0 m7 u3 m( itvb now,tvbnow,bttvb2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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; X! s' e' t. r- a2 N3 K2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。2 G0 V8 P8 V) j; r( _+ \
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。/ ?- ]" H0 u7 K
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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