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材料:
- x; @0 W* X; c海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯9 b% R% ~, J) N+ i9 L0 a, j5 {3 Z
M, a$ {: M. ?1 _* c公仔箱論壇5.39.217.77:8898, |2 e- ^9 @3 e1 r/ Q" {% z/ F
調味醃料（海中蝦）： 3 [' L0 v4 V* b3 N
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 7 k, s/ f+ ?- i/ h/ K
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; I, x# p+ f# M4 e+ ?- D. @汁料：
* B% d/ a6 A$ V7 o! p" @上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
) U1 o& D& Q7 B2 X( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 p0 r y' l. \' H" ^5 {5 c9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇. {* P# h! m. j/ ?
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。# E3 v- c/ @$ h) g @
0 r) y* o8 Q4 A2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" s- Q Z- J# ?" }5 W# Y
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。公仔箱論壇+ `6 S; ^) I# Y4 Y
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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