[中式食譜] 薑蔥蒜椒燒帶魚

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb. m2 f2 m! j% `* R9 W: T
材料:     
4 t$ b+ E: s/ B6 \) y  G. g. _牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙公仔箱論壇: z& O& X9 ?+ I- U) i/ x8 \4 J, I
, k! R+ t6 f' u( x4 X$ t/ w
tvb now,tvbnow,bttvb) k) U& M: I, p- G
調味醃料（牙帶魚）：
6 j2 S, Y$ F1 w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
/ ^4 ?# O: B( M4 o& s& A
+ L, ^* C: e. @( F6 _. {, J3 n' z4 n* B
1 ~5 ~9 X( G9 `( j4 S& m公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙公仔箱論壇. ?/ S* |/ M+ w1 e' e0 l2 S; d3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( _) y- J# R

8 n9 _+ C: Q' {$ C做法:     5.39.217.77:88986 E& W, S4 ~! T) p# m* Y0 D
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" `) s. S: P2 t9 D5 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 m! C1 F- }* N8 q3 a
2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
# x! S8 o" ?( w( J2 ]. x5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 r. {4 s1 @0 S* Z
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
9 p8 x+ L& w: g5.39.217.77:8898公仔箱論壇; e! E# H0 ~& C6 T: h9 H0 j