, s: ?( J" f6 v1 N6 v+ z5.39.217.77:8898材料:
+ b- j& V7 W+ b+ [牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙4 p( Y& t2 _& V$ O3 A c
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調味醃料（牙帶魚）：
" l1 r# f- H% t& A& c4 P* o燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
( Q( b5 w% {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 W4 X4 F* Z
& _2 x: g1 b! C. ?& t3 [ vtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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/ `" @! x/ Z! |4 k' {- Q做法:
2 C( m: `, O0 r8 n. I+ b* G/ A1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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& v6 W; l n5 G5 V5 M* [5.39.217.77:88982.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。+ Q0 w0 Z; S5 ?9 |$ W8 z6 c/ ^
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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