: R% ]4 _& F; V, y$ n# \5 ~. b材料: ( S1 X4 P9 W( L2 r" \$ J% \0 y3 l
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
q" [4 R) H9 W, ?, u公仔箱論壇
6 x: @/ W2 ?6 x4 J# F3 I& L5.39.217.77:8898$ } l! L1 d0 U% c
調味醃料（牙帶魚）：
, j! l7 E7 Y; K9 O8 i' g' w$ ?. c5.39.217.77:8898燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 X- Z) r7 S+ v1 w7 J P
( U( x5 M- w8 z- @! I5 Y
5.39.217.77:8898* r, u7 u% Y; X' p' r7 s2 n# a
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙9 a) G9 |% z& K5 ]4 C& q/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" x% M% I; ?: }" j
7 F. D4 ^7 t# D* E) D2 i$ s; x4 b+ q做法:
6 y9 D5 W7 ^* Y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。7 e5 K: i7 _4 g5 {, L' I4 Y
% h |2 J/ D3 f6 `8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
8 ] K- |# i0 ^
5 ?$ r6 G% A; v- Q) J9 q5.39.217.77:88983.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* @$ @/ p3 t, r" }0 q0 ~
8 }/ q! ?6 {* G: j |
發表於 2015-2-27 06:06 AM
| 