[中式食譜] 長長久久

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材料：
. L. b% _. B6 p' O3 D4 G& k: j) r空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片5.39.217.77:8898* i+ _8 k" l" X5 G8 u0 E' o
麵糊：2 z7 _" p# s2 h0 r
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 p+ M3 z, F$ ^' R' c
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 b% K7 C. n6 c5 T
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 ~0 {/ C1 f1 F; @5 i
作法：公仔箱論壇- p: n6 g0 Z6 M9 ]! `
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。1 f- e: L6 ]4 i! [6 s6 g% h
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。5 ~) c7 ^" M7 Z/ {
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
+ t' V, b0 o& e4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
! ^4 y: M9 s( O8 \' Ltvb now,tvbnow,bttvb5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。