[中式食譜] 長長久久

mw4mango

材料：
: N3 L6 D6 W. W2 ]空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
, i, w: p4 |  K8 ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊：9 `$ _9 J& m8 e- @; O9 _
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
+ U& v+ Z' A' Q9 z) Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& Z. x% u' [% Z" Q) e5.39.217.77:8898蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
" H2 ^6 {6 F% \tvb now,tvbnow,bttvb作法：
( ~0 A! `) [% G0 f9 C1 @4 E8 U1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
- B0 A4 [0 n! A$ t; }6 ]公仔箱論壇2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
% l& G; Z8 p$ E  [$ z! m5.39.217.77:88983.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
% {3 q) L) J1 g) ~! R4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。公仔箱論壇. }8 _7 C, T( n) y
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。