[中式食譜] 長長久久

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 r8 ]: q& y, L' S
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
7 m2 ]& w. l- n& p4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
& ?7 C1 R$ S7 s; Q蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙2 U- H3 a; L6 J
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ R( y$ N4 |$ p0 I7 H5 F
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許. o9 \& ~1 E. ~
作法：( y, S- i4 r& k
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。& ]8 y, S) P7 `0 C. y& r
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
6 V: M- G) u# \% ]3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
, d1 P$ |8 u( ~9 k6 Q$ H/ K0 v% }3 c9 ]4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
% }( A8 y+ c  e6 K; I9 b/ t5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。