[中式食譜] 虎虎生威[

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蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙5.39.217.77:8898. a4 M/ k- T$ H. a
調味料：
0 w, M1 L% D$ J( K+ htvb now,tvbnow,bttvb香油、醬油各少許tvb now,tvbnow,bttvb! G5 ^) e7 D) w6 U8 Y" ^2 A% U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 L+ q' G4 s1 V
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb  m6 R1 L# {" ]5 r. U0 l( F! z8 I* D: g
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l. F" a. o6 c- Y: h
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。