[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* f# q) k0 C5 ~4 X
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
0 h7 x% o3 f  R4 j- g2 U調味料：2 [1 w) q5 I# ]3 f
香油、醬油各少許
2 U7 `  |8 R+ n. e5.39.217.77:8898做法：
% `$ U! ]% b  w$ h1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
3 e0 r, t$ W5 A# c( |/ W2 z5.39.217.77:88982.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
- c3 |& \" H" ^+ a" ~3 J+ h3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。