[其它食譜] 炸年糕

mw4mango

炸年糕 免攪麵糊免沾粉

) |- x' }& V8 S) y! @tvb now,tvbnow,bttvb

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40張

. R5 L6 M* s4 Z" D' Y- F5.39.217.77:8898

作法

1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上

8 o5 N/ E, O  S# x2 {3 O: u$ v; j

2.將下方那角往上折

. t6 x6 c5 \+ i* j* Otvb now,tvbnow,bttvb

3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好

tvb now,tvbnow,bttvb3 w* P8 u! n/ P8 w  u

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住

6 F7 i" [+ K4 t# H5 N4 i) Q. q, Y5.39.217.77:8898

5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸

3 {0 N* E3 q, ~# r- \

6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火

( L" w( t+ ^2 S6 x1 A

7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

( L2 T7 @* r( T0 m) x7 B8 Y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

% P- o* O" |1 X! u

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！

昨天 05:58 PM 上傳# ~: Q6 U2 ]* T$ B
下載附件 (166.9 KB)
. e" [; \% N/ }
1 i  N/ O  q3 g* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。