炸年糕 免攪麵糊免沾粉  tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 F( _' T7 @6 V; ~0 n2 x4 p" ]
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 / S% b7 k* A P+ X7 [6 a3 i, p# q" c7 b
作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上 
- P$ L8 ?( i' m. |2.將下方那角往上折 
: V3 y+ C& A: W, v* P9 N) @9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好  - f0 Q7 W( \+ I1 }3 {% @
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住 
( G' y/ T% ~. T/ L3 s3 _# G# d4 |5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸  tvb now,tvbnow,bttvb! ]! D8 V8 l( h& g% h5 c5 {; p: e& u* P
6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 
" `2 F+ C3 F7 O. A: D6 Z/ F7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
7 p7 v$ y5 [. ^5.39.217.77:88988.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
2 r' f, t3 H6 B+ q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!  昨天 05:58 PM 上傳
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