炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
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食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 / S% b7 k* A P+ X7 [6 a3 i, p# q" c7 b
作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
- P$ L8 ?( i' m. |2.將下方那角往上折 
: V3 y+ C& A: W, v* P9 N) @9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
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4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
( G' y/ T% ~. T/ L3 s3 _# G# d4 |5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
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6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
" `2 F+ C3 F7 O. A: D6 Z/ F7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
7 p7 v$ y5 [. ^5.39.217.77:88988.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
2 r' f, t3 H6 B+ q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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