炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
5.39.217.77:88980 f5 s6 h, S- V3 M: i# |/ {
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
! z. }4 w# l% v* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
0 B& i' n" q' v( F. m2 B; z5 u2.將下方那角往上折 
/ T5 @" l2 _. E( b( a" Z3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
4 v( Z m1 F' F( C3 c* [; o1 x. ]
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
5.39.217.77:8898& }6 z f( d! l
5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
公仔箱論壇) S- p+ V4 ]/ E! Z/ n: u
6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
1 r i& y& s% W1 s' i+ ]7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
* K: o' N. s7 x" @8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
7 C, L% Z# {7 w5 @/ I. H4 P
9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
昨天 05:58 PM 上傳公仔箱論壇& {/ P# V6 v6 F: R7 B2 y$ Y1 e X, m
下載附件 (166.9 KB)
' N; l0 _6 D0 Y r6 n5.39.217.77:8898
- L/ n3 I$ [3 Q2 _* @9 _4 v' ~公仔箱論壇 | 
發表於 2015-2-26 10:07 AM
| 