食材 材料 豆腐1塊 梅花肉片6片 起司片適量 太白粉少許 8 K3 e" I" W+ b2 G9 S6 C
調味料 醬油2大匙 酒2大匙 砂糖1大匙 辣椒隨自己喜好 " @& r3 Y, }% j4 ^/ k& I$ O
作法 1.豆腐上面用乾淨的盤子壓上.放在冰箱一晚.去除多餘的水份. 2.在將豆腐切成12個薄片 3.再將切司也切成和豆腐一樣的寬度後.一層豆腐中間夾上起司後.用肉片將豆腐捲起來.要小心一點.不然豆腐會斷掉. 4.再撒上少許的太白粉. 5.鍋中放少許油後.將肉捲放入鍋中.用小火兩面煎到金黃色. 
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6.肉片熟了之後.再將調味料倒入鍋中.收乾湯汁.盛盤後再灑上少許的芝麻和蔥花即可. 
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發表於 2015-2-26 10:06 AM
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