常言道，專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa（意即哥哥），沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表，也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神，但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾，他們也不會分心，只會專注於眼前各式各樣的配料，務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* e7 q1 c& ]# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" n! V9 j7 N' p) i, [
剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店，至今已有二十多年歷史，分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地，深得當地人喜愛，而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun，原本從事地產業，在一次遊韓時品嚐過韓冰，令他一試難忘，決定將這美食帶回香港。5.39.217.77:8898! _- ?" x3 K2 u* W4 E; k
! D; |9 @( m- n, ~: V- u! ?% y
除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外，店中大部份食材及工具也來自韓國，如全店只有兩部的製冰機，就與一般台式綿花冰店的不同，所用的磨冰材料並非原件大冰塊，而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿，再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰，質感有如一片片真雪般細緻嫩滑，輕柔軟熟，入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質，每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已，成本不低。公仔箱論壇- H7 H1 I6 m; J9 [, }+ Y( c
" x) W) F* H# y+ }4 h+ J
店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu，招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇，但每月也會有新款式推出，像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰，在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉，再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕，豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香，是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻，份量十足，最適合情侶及好友們溫馨share。8 W4 d l+ k; a: q" B
. B0 y O) |* G3 g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- F& |3 [( G, y) Y* Z
韓國綠茶雪花冰（三月推出、售價未定）
7 E9 Z4 b5 E1 P8 Z9 r# Y■一口甜一口甘，我認為是一眾口味中最吸引，值得一試。
2 _0 o! G* G K7 ~& d2 ~2 S5 | PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 p6 T$ `6 n {" _
 2 Y- m# I# Z+ E- F) K0 } F1 M
香蒜芝士脆脆波 $58
# G0 e# c" ]1 u7 T/ C5.39.217.77:8898■脆脆波即豬仔包，有甜鹹選擇，是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包，香氣逼人，入口鬆脆。
! g9 y+ ?, B# D7 r* ]0 l7 D0 z公仔箱論壇5.39.217.77:88984 P8 n9 M6 ~& u5 Q
1 \: B7 t* e# w# N& p1 V
韓冰 tvb now,tvbnow,bttvb6 l) M" g# r) a% k" ]' @6 p
尖沙嘴廣東道海港城 |
發表於 2015-2-26 05:25 AM
| 