[中式食譜] 乾蔥蒜豉雞中翼

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材料:     5.39.217.77:8898/ ]9 X4 X3 O1 G8 W
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 s+ q, j+ x- ~7 q% C
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2 S& R* P6 B$ z( b; k+ T& D% D1 y" [9 @調味醃料（雞中翼）： 6 ?% `" e. i. j' b
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 R6 }. T5 ?( X9 @8 l* Y% M, K汁料： 5.39.217.77:88989 m% g) N4 Y, P
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898' \' G& [' m% p! Y7 ~

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* u2 J! j) d: G* n# E2 C7 h( Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" U* B1 W7 _: c; |7 ~公仔箱論壇1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v! f+ m5 @% m6 U' x! j' ?) ?) D
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。公仔箱論壇8 |, ]* @9 I* P

- D6 f9 L* }/ z# Y& V' ^公仔箱論壇3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ A  a3 @' g% ^

0 L2 p3 _+ Q& X0 y0 C3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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