) I5 m9 E9 D9 H$ P材料:
7 ?/ M/ Z; Q8 B2 P2 C公仔箱論壇雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: D# c7 n6 t2 W+ E! n5 j
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' e K: q4 `3 ^3 f1 w$ A0 y調味醃料（雞中翼）：
# O1 Y1 g) y: h/ G, v" ntvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, i4 D B; O$ z. |5.39.217.77:8898, v1 V, z+ H+ u" t7 l
汁料： 公仔箱論壇5 m7 a" ? T' {. R
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇1 G) }) _! d1 j8 `, P9 o
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4 R! |" \* H6 o* g+ ]1 j4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 ^) b7 w4 t8 t! }% y3 J$ \
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。7 Z# X. b+ R' y- _5 V8 y: |
7 m6 R# K$ S7 o+ ?9 V& ]; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。8 M4 L- B2 k( ?8 N
* k+ d: c! j2 b' F h0 `0 V3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 V( T5 ?$ f0 h# O6 ?7 g
' S& ~: ]4 u8 f% ?5 @4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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