[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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0 Y$ K7 M4 O+ _; d6 R& H5.39.217.77:8898材料:     
) I2 O6 I# p9 M& k5.39.217.77:8898勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許1 B7 S( y! h3 k( _; y
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做法:     $ A5 l+ X+ J( e8 M0 |( n& M
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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7 x- N: o4 v* Y6 I2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p9 c! n8 Z( h
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
- s3 H3 e9 R3 t: S/ ?! n7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d( e0 I3 s; r4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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