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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& d8 ~& J* } p8 m
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
1 K3 H; }2 ?& ]4 g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [4 y: r7 W0 z/ l) W7 @2 a
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做法: 公仔箱論壇1 z9 g+ u& U0 B. f, C" j" X7 q; z% X* {
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。9 @. M- n! U! T
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。公仔箱論壇# n3 m a, g. o J
& A9 M9 T2 J( H& ^5 K% M公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ S% A% ^, Q' ?$ N7 @" A
; L% |8 {! W$ \7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。/ m) O( g U7 I) g% e
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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