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[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜


$ A& q1 l6 W; b" N$ V* z3 O8 F, f材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( _% O) k3 U: |
勝瓜、鹹蛋1隻(蒸熟、切角)、皮蛋1隻(切角)、蝦乾1/3量杯(熱水浸軟)、蒜子8粒(煎香)、薑片4片(煎香)、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, F% C, h7 o
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做法:     5.39.217.77:8898, z4 B4 |$ I& h) [. G" S* D! [$ ]
1.將勝瓜切去硬皮,切斜角備用。
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, o% c" d0 r, R- T+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒,加入少許油炒勻,加入清水煮滾,上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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% Z& V  n5 P  l5.39.217.77:88983.加入雞湯煮滾,加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾,加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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: \4 ~8 i$ V' h/ c, G公仔箱論壇4.放回勝瓜燴煮一會,以生粉水埋芡,加入麻油及胡椒粉即成。
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