8 Y4 `3 }1 d- \公仔箱論壇材料:
b# t3 [% r, x. w, m5 H) A公仔箱論壇勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e. M# V! x1 a h
8 i9 n/ G) a# r z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! N4 g' [! s: E( _* r
做法:
. }/ [4 F5 k P; d& R+ U3 }& X* gtvb now,tvbnow,bttvb1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。公仔箱論壇6 R& f t3 v# a% B
8 ~0 `* V: W" `# r: d5 q# t6 \5 E5.39.217.77:88983.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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- K2 `: z% U A+ e. Otvb now,tvbnow,bttvb4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。0 {1 W% H. I' v- B! c, `' r
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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