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材料:
* M; U6 [5 a6 l2 L6 G9 Z, X雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯5.39.217.77:88980 B/ I5 j8 |" E, u+ U
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調味醃料（雞件）：
8 A2 u& T' @, E5 C3 }: \1 j) x魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 m; l2 ~6 `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I6 l: f/ Z0 ^4 x' H. ^7 e汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898! p) z7 J: q; L
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2 g7 a1 [/ \* `& _9 R5.39.217.77:8898做法: # m3 O7 O \* z$ Y) `& h
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
! U+ z. g$ f. O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t: ^$ i# n4 o7 V/ R公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 T- ^% ]' w) t% `
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。5.39.217.77:88986 ]4 u* h" e: x9 O" a1 {
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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