3 c, V& T% p8 b0 w公仔箱論壇材料: 5 H( }6 ^) T5 D, q5 z e6 y! V
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯公仔箱論壇' g; x' ?1 Z! i* }% D
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" n! C) N. y- H: d+ m$ a: y調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb! W% o+ x) q% {: X9 r9 x( [7 R8 O/ B- F
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 3 @# @8 F9 W& h, `. H
, m; E- ]* H9 `# z7 k% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g, p$ E- w' l$ V4 Z
汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許! `# l% K9 j0 P7 { Y3 D1 A
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f |1 i" T2 j( C5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?4 F) z% B9 W, j
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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* k2 x% G5 G3 l4 s( d公仔箱論壇3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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) D% o) _( m5 a4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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