公仔箱論壇3 ^4 K- i3 F) Z7 ]- b/ h
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 m0 j. l9 b( X k& _1 t& f
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
$ B4 O' l, S- [" s Ztvb now,tvbnow,bttvb2 d5 [. x; O) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 T2 {2 f8 ^) l# L
調味醃料（雞件）： ! j8 X/ d# r# O- C" [8 O T/ [
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ; k& B7 U. C- n- R6 a
$ ?' H B/ `3 q+ o% L6 E& s" d4 s1 v
9 `) \3 |1 Y8 a5 n5 C7 g$ ^9 r5 vtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
6 S9 }: l+ h9 N) U3 h U+ l" Q
& x& N( k A+ m x0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 Y% K% F$ |, L( W+ k: p5 f+ F+ _, @做法: . p$ X8 h, l/ g3 _$ f* Q
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m! J/ h$ H( ]! O+ b0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) w1 e" G; S3 C: f
2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
# V I4 ~* K. R; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( L, Y0 v( D A5 h
3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
& W3 t* M" f* C1 Y( \
! {5 h$ L% Z5 e T9 W4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
# H9 t' Q' u0 C0 s$ T. l; g0 q% G2 L5 y8 S( e! s" i
|
發表於 2015-2-25 04:25 AM
| 