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[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒


' B. r( F! A7 \* S1 A2 w公仔箱論壇材料:     
- \  ]; B4 K1 c& J蝦皮3至4湯匙(沖淨及晾乾)、冬瓜500至600克(去皮)、鹹蛋黃3隻(蒸熟及壓蓉)、薑1片、蔥1條(切粒). @+ W# O& M' B" c( Z" p6 Y
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6 P1 A8 O+ O5 Q2 k( q! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ T8 j( `: A: i, S& e7 {, p1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內,撒1茶匙鹽拌勻,隔水蒸熟,取出濾去水分,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 l" o( K1 U1 N9 D
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2. 燒2湯匙油,把蝦皮炒至香口,取出。% V/ x: f- x! m! n2 V

) P4 c0 e, G2 K  X公仔箱論壇3. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑片,取掉;加鹹蛋黃蓉,炒及拌至起沙;把冬瓜粒回鑊,與金沙兜勻;加蔥粒,上碟後撒上蝦皮。公仔箱論壇) Z; d& n: o$ x

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