[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, X4 J* }8 ~; X8 \+ B
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）9 R: I8 I8 H/ A
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! N. W; L. Z0 o! wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ X. q/ ?6 w  K( \- Y1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。# G& f  Z9 {1 {" r7 V% B
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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* T0 o* ?* H% c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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