' }) R( q% e K. a+ ^材料:
1 ?: b8 M- ^. S) ?9 M8 C# M+ t蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）5.39.217.77:8898. r" f9 C. f" w' t6 O6 n
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* O# b" O/ M" @' m# s; F+ [; M; Q- x, H
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ D/ ]* J0 s0 F6 t
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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