[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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2 I) Y& ~; @! t5.39.217.77:8898材料:     ' a7 {& y/ j$ h" N% S
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 ^; Q8 A& t" P$ p. T$ D
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。: v+ L* Q* ~3 |& {  g4 J
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。9 Y  T, V: Z" l# Q

4 {3 D$ v2 L. C& k1 S, c公仔箱論壇3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。: ~- {; H2 ~9 q: w' n5 Y' O

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