[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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材料:     ' t7 a% S+ m& Z7 W' d. w, V8 _
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ X2 _8 V2 p! |9 k

+ t" F* u0 S3 M' z3 ~8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u; }+ }8 g+ `9 a做法:     
7 z) K, ]7 h' j) C4 `" V! k/ Q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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( ]  T6 K( R* P& \/ {& X7 W2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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+ H/ o1 B# h1 n7 Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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