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清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" Q. b) j a; l$ p& T) Y, K m n A
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, F' o) u) L5 H( C- ]公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, |: s% R1 u7 T0 ?5 a* A: ^8 D4 q
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
7 F s" n# B+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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) X! l8 |% W" M& v' y _2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.77:8898$ ~2 V: t% X5 \) ?7 l
( M4 f3 }* R# t% j) m公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb y# _/ E6 [8 A) c- J$ H
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 `* J& b5 ]
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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