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材料: 5.39.217.77:8898% G: X/ \0 S# @
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）公仔箱論壇0 j5 E8 \# t; V9 F% T" C
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6 C |) G7 u( f( K2 Q# z調味醃料：
. `; Q# g; p2 ^- j C- C2 ~* f$ N+ j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb生粉3湯匙、雞汁1湯匙+ O! A& i: a/ D; ^
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做法:
& e. g6 S9 R! ^' w& A7 |1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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- A# x1 L1 `& K4 E Q, k8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。 s3 Q$ ~: w) Z# d$ |' o0 K
4 Q( O9 B0 N+ s4 [4 O) f3 |3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。公仔箱論壇1 P" T' i" k% j1 D
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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