7 n) L5 |" l4 @* p" X$ m材料:
/ i4 \' L5 |+ C, Y清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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: Z. S g2 B+ e% r% Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： . P- P/ `+ @. I/ K ^7 I. R
生粉3湯匙、雞汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @% s& r3 {4 W' D
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4 J0 \! ~# a9 F7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' x7 c- p! O. d( ~7 |1 w9 J& U公仔箱論壇1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 b% n7 F' @* U y3 @
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# f2 r$ A# m4 |4 k5 R+ |
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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