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材料:
$ M9 W! T" Z- [( a0 Y& Stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 }2 ]+ g, z+ S+ u
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' E4 i7 H" y' S* V$ ~9 Z/ E公仔箱論壇調味醃料： , L& [0 v) h& X: r* U
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 Z- m K. R; w- n! ~" _
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.77:88983 d% _6 k- X3 d: g. P- c' M
& M, g/ w6 ~* P- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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) a' N7 R- t7 [ R+ V3 @5.39.217.77:88985. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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