; ]% p4 C4 s+ V2 d& r; l材料: 5.39.217.77:8898$ H, X u Q3 ~* h* s, |2 B
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料： 9 U+ \1 u; S/ g4 |
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
+ F% B: f2 L* p2 i" l8 L( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! j0 }2 x4 _6 W/ ^2 ]5 ]) q( itvb now,tvbnow,bttvb做法:
' E, F6 R! k4 B5.39.217.77:88981. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。; L8 k8 _3 z+ T- \2 [
. Q9 s, ^! r0 f1 N5.39.217.77:88982. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。" J+ J! |) w; S& c9 f9 J" u2 i
4 i1 Y% {% ~9 T7 V5.39.217.77:88983. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 m8 G. j. X! q% a& g# @+ y
$ w' W) F9 z# y* `1 l8 `" W. O公仔箱論壇4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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8 \% J U a: E5 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。公仔箱論壇+ U! d/ j3 I/ k8 d
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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