' ]1 v* D+ {, b4 r3 K材料:
8 G9 v* l, t$ G- }0 g: J6 |& `$ l) T公仔箱論壇清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料：
% S1 Q4 _, @ S4 C5.39.217.77:8898生粉3湯匙、雞汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 N3 m9 i* y5 k
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做法: 8 [3 s& y8 X1 |; f s9 h
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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# z- O" a9 c, t: t8 V) y) j( \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。3 S) ^. b, h& ~; y8 g {* X1 M; _
* J0 B3 O' d3 y. m3 _/ S- o4 v5.39.217.77:88984. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ G) n. H5 C
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。5.39.217.77:88980 W, t& I3 L% B: m
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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