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材料:
, h$ J2 R# |) K; o. Ftvb now,tvbnow,bttvb大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙4 F& S! D; j1 Z$ ]
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$ F* {$ s8 _* @6 x調味醬汁： 5.39.217.77:88984 C, Y! S9 i$ {% C3 S: }5 p
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙* |$ {5 j% B" X" W5 W4 T J
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, a: [7 L8 T! C% G) o$ y7 a做法: ) z+ ?3 F% \2 D8 N; O6 ] g
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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) u5 A. `7 c# y. Q) _* `( N% A3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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9 Y4 }1 K# A, o6 Q* f0 b+ |. V }( D公仔箱論壇4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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