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材料:
2 W- a* O w2 K* c9 J2 S7 k公仔箱論壇大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁： 5.39.217.77:8898$ V. P0 J( U+ ^4 r X
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙5.39.217.77:8898- X" t0 h: A3 c" b* N
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4 x0 o2 w2 L( c2 `5 ~做法:
! V5 _2 F0 M; n8 ^; ]( L1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。0 N' f- V+ X+ a Q. c. A
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。5.39.217.77:8898" r4 \. P) [0 d; h/ v# {: ?
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。7 K# G0 `5 ^$ e8 N( v1 K
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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