[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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# A+ O, W# R4 q! P: n3 u: i材料:     , T! B) J. m" F$ s" B2 l5 q9 h1 a
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& s0 h7 f1 F4 \9 Z* z6 ?- C/ U
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. _$ [5 n2 P6 d2 u7 R
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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9 j1 d/ C6 G6 j6 I* N5 [% e2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( }5 o; T8 Y  v

& F: A% O3 ^; O* Q1 {6 A9 @3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。公仔箱論壇* L1 W% `4 _8 @

, M. K4 \, ~5 V" p+ `& k3 P4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。1 J. d) D! v, o; L" X

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