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材料:
+ v% _4 r! M4 ?: r5 f# f3 x( ]tvb now,tvbnow,bttvb包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: ^. F4 f0 c$ n% N7 m0 u; g( s5.39.217.77:8898做法:
0 K3 r; |# _- W7 r' i- N1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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- i4 v$ R8 D" l2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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' X& c8 u0 d4 y8 j( J. d q5.39.217.77:88983.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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; i1 j) C. `( }7 \8 t- v6 p/ ^* l6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.77:88985 V7 ]6 D" U3 B4 I
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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