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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, P& N7 ^0 p) w% M) ^6 q. g& W
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
7 n5 `5 i5 M2 t, @5.39.217.77:88981.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。$ J8 P1 n% W0 ]$ H" u2 E
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。" H" U( N# X0 L) @" a$ P% ?3 d
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。) w4 t/ V1 {& p
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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