[中式食譜] 辣炒花蛤[

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所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

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調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

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做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

, l" [6 B1 z- `" H# z; _1 l7 j  G! `, C4 @tvb now,tvbnow,bttvb2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

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3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

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4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

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5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

4 i! f6 `4 A9 S' _+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、中火下花蛤翻炒。

/ c7 D& L, b! b, W2 e9 j公仔箱論壇7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

  `$ I5 `, W7 x8 w# {# V2 @' Q8 n5.39.217.77:88988、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。