所需的材料：2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許
! R$ C, ]6 H1 Y! T# ?調味料： 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 公仔箱論壇) Q4 k. l* h; u! f; `6 B0 X7 G
做法： 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。
0 x9 ^* ^& K9 S; J2 ]+ t" C2 i( Atvb now,tvbnow,bttvb2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
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3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。 公仔箱論壇2 t. ^7 ^- w/ H4 V* E& I
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。 5.39.217.77:8898' e( ~- j) V7 d% y$ [8 z, P9 V( g. |) s
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。 & c6 F5 \3 q) G8 z8 s: s2 v- c9 R$ M
6、中火下花蛤翻炒。 , z! `; J$ e& O" @8 p% r
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
; g3 N/ a0 `1 Z$ w3 \8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。
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發表於 2015-2-24 10:24 AM
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