[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

' `3 ?; e% A: u/ ~( M

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

tvb now,tvbnow,bttvb" L' I. g2 W) ^" u; k/ P& N

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

' r7 [) j5 m" f3 H7 d! E
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

; U; o7 r% b  y$ o' _. T1 j# Atvb now,tvbnow,bttvb3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

  m* O$ X+ E; m2 Z* d+ Y
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

公仔箱論壇3 a8 I5 {2 C* s
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

2 c2 t, h- \- S7 _6 W( k6、中火下花蛤翻炒。

* @9 v- z4 h" p; H, r% J4 `( M
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 B+ }, g$ O9 o1 B
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。