[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

; d, `4 n$ z5 n0 T$ E& d  C- `9 F公仔箱論壇

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

- U6 C9 r$ v1 D, O/ B8 n* a% X# B

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

. R* o: p; c1 \8 l* u2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

5.39.217.77:8898- a. `! j  z2 O* p  W
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* a' Q7 E) ~  `, g4 T
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ P' |9 z4 h
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

- ]* G( ~& b* L# V) s9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、中火下花蛤翻炒。

tvb now,tvbnow,bttvb% [" |$ k- C) C% ^9 {/ J% E0 c7 A
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

& _  J$ A+ m' P' H; ^2 P6 s2 Y8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。