[中式食譜] 辣炒花蛤[

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所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

5 }8 N" J5 h* w. B; q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

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做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

- R1 W/ l3 _  b# _9 _0 ^$ h2 \) ]公仔箱論壇2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

/ a/ Q4 y7 k% e5 |6 K* atvb now,tvbnow,bttvb3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

) [# J* c; k, R  K3 [( Q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

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5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

  G: P+ p5 i) s$ B* e( Z6、中火下花蛤翻炒。

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7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

" \% P* T$ V8 P) M8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。