食材tvb now,tvbnow,bttvb; T; [* @* O3 |# ]1 z% S9 \
) g/ i9 t e5 z. {, f' |; g: K紅蟹 1隻
0 x0 O3 } F2 d. Atvb now,tvbnow,bttvb冬粉 1把$ ^7 I8 z2 N" I/ k% ] G
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 G1 o* V" l
子薑 1塊
. G% N. J! W2 E5 I- t, P$ e5.39.217.77:8898青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb, m7 [4 k* V% x n4 M
雞蛋 2個
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2 u+ p- W* Q: [9 J( ptvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:8898 F V, m3 ?# `3 \
公仔箱論壇+ u% Z4 @! {. U+ V0 O5 a& G. Z
醇米霖 2大匙公仔箱論壇; _, C% T5 g# b J' S$ {& r+ J
咖哩粉 1大匙
8 |- g. p* P3 e! z9 `* [& m5.39.217.77:8898椰奶 10c.c5.39.217.77:88983 D1 o9 {3 u6 x* h
米酒 2茶匙
0 o; U: o" r+ U5.39.217.77:8898白糖 1茶匙! M9 s& J; P9 I. `2 T
白胡椒粉 1茶匙) v7 e! N$ l% ?# h) |6 k
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作法4 }/ e5 \" p* O. h5 Z! F0 J" i
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。5.39.217.77:88987 l# C/ v; X# x) r# x
9 o. O3 w1 Z; h5 Y2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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/ M3 E1 a8 \; R- ^3 h6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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$ G K: I+ ]3 X: i% A9 u) Stvb now,tvbnow,bttvb5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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