食材( _4 N: u: O- K/ o% _& a
+ I0 t, m! @+ Y. Etvb now,tvbnow,bttvb紅蟹 1隻2 Y" v9 K3 r* @" d7 y
冬粉 1把
4 D# E6 a; q9 k" T公仔箱論壇洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 Z! i3 O7 X# }' W. d2 ~0 V
子薑 1塊5.39.217.77:8898, x" x3 t: s6 R8 @! ~9 Z
青蔥 1支
, u% J) l6 ^2 p" ~公仔箱論壇雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 i- A0 r/ H/ K1 e! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 d3 p- Q! W6 j1 l1 O
調味料3 ^. A. j. Y2 x" P1 y
5.39.217.77:88986 ]9 ]* I! z. h$ o+ Q2 g8 F' l. v
醇米霖 2大匙
$ S' R. }! r% t公仔箱論壇咖哩粉 1大匙* b+ E- `8 o/ {4 w, I
椰奶 10c.c
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白糖 1茶匙+ }* I Y, M* t) a. k
白胡椒粉 1茶匙$ e* h; ^, w# D; b5 s6 a
& y% `) G) x$ L7 v7 D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 h! l* |& k8 }/ Y! G$ g
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。公仔箱論壇. ^0 J1 S6 W& R$ x8 A
6 s4 D; N7 _1 H( D2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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' S0 Q8 U/ s/ f* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘7 r+ Z6 A1 D. w5 V' v. ?2 [' f, F
: z+ E/ s0 o2 m% E' X5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步9 M5 {/ o1 q, o. G
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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