食材
8 v' O9 c4 _/ v( H, ^. |5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 s; ~4 v# ]& g( E
紅蟹 1隻
+ E4 |$ v7 y2 T冬粉 1把
+ g& y3 \& q& J O4 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個' @- ~* B. o5 w, U* B
子薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ |- j6 j3 @! [1 R
青蔥 1支
; p( X( t) u1 e7 |7 D$ X公仔箱論壇雞蛋 2個
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調味料% Q8 F) b9 |. Y- u
+ H% @$ D' x+ m. b% X! [5.39.217.77:8898醇米霖 2大匙; X @4 z2 Q6 B. Q# ^
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; S) }4 }3 D8 T. v4 S; b
椰奶 10c.c
4 }# F3 H- y' T5 o米酒 2茶匙
; g+ w: I' f- g8 ]! G# f, b白糖 1茶匙公仔箱論壇; p. I) a2 U- R$ k2 L+ r
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇; a6 q9 j9 I6 r2 p% L' ?' I
. T7 c0 t1 i7 u6 L& B2 xtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb. z9 ?* n3 D- _* v# v9 U
, J8 q+ D+ t5 u5 H. ?! @6 Z* f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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5 [/ l- Q. d+ I' t& U2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用( L' s+ E" {' k0 \" x
- o7 H' L3 \ w3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
* }3 P- I3 G6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 Y& J1 i( u9 n' j* C
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。( T5 v" B% o1 q7 I
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 ]& j. _) ]$ k
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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