食材
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8 g: z0 L. x @: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& c% f, S O% c, {1 }; T
冬粉 1把
+ j$ `6 I1 Y/ l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個
7 y0 K" z1 t- b% B% P5.39.217.77:8898子薑 1塊0 c/ \, Y {0 J
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb6 W* T9 u$ D; L2 ~" @
雞蛋 2個
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調味料
( e) H H, U$ v3 y; l5.39.217.77:8898( v2 Q2 k0 i, {& R8 C. d6 x, Z. S$ F
醇米霖 2大匙公仔箱論壇4 r1 k) U, I+ t& ?( l
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇" ~9 N3 Z, V0 o, ~. d
椰奶 10c.c
# N& j" a& k3 r! E& x5.39.217.77:8898米酒 2茶匙5.39.217.77:8898. Q( {+ K6 u) [7 Q0 G# h( L
白糖 1茶匙5.39.217.77:8898* H! v9 }6 J% ?* t; A6 u
白胡椒粉 1茶匙
7 }" d% f5 b1 k* y6 {公仔箱論壇0 c2 q# e3 x' O+ i. ~
作法
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! a6 p: e, E# B" B1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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q$ q( j/ F" S: R/ |公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 e2 }8 c) u$ Q1 t) P- A
5 \ T- }8 C2 h$ u4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 \& W) G: I' e, [ Y5 Z
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。9 T( v5 N1 \+ h5 _' U& N% u$ W
7 Y2 d8 Q; a5 w y5.39.217.77:8898小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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