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鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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, t# ~; d3 x) ?4 c調味醃料（鮮魷）： tvb now,tvbnow,bttvb: i; F# B/ U& o+ l0 d
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" O2 u# G. w2 `2 L7 p4 Y; a
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做法:
$ s$ n+ q/ b0 k: s- `+ \公仔箱論壇1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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1 N" L8 U1 Q, ^4 a# c5.39.217.77:88982.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。公仔箱論壇3 g# t( q6 F2 U* K
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; z4 d* R* M% t1 N* K; B# F
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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