[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 ]+ e- D' F7 R' [
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量0 O# I+ n- t- Z! B* Y, Q

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做法:     5.39.217.77:88987 ]5 d* G/ t$ a: C  ^  N
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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' G; E) H# e3 L: F2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。公仔箱論壇' s4 ^$ p! c9 R4 t4 q

' @2 r  ~2 q, J1 ^2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: W- {- B3 R7 w

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