[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
, N# ]: ~, [. }" @素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ E( O5 s" c: h" `
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做法:     
5 O) d. v" e+ S' c2 s3 D/ [5.39.217.77:88981. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。* R) F) ]( h7 x! K- b9 u* T0 u

3 p/ t1 N4 y; Z公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 s- |# S7 y$ t% |: E

. z/ c. @6 C  R: C3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: c5 r- C9 [: b+ ^5 U. V5 |7 L' X

% x% z% `/ I/ Y$ s% o- K2 P0 Y- xtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。5.39.217.77:8898* ]- p# d$ l& H/ L6 M4 b" m

' r! c) K  C5 I% i; [tvb now,tvbnow,bttvb5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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