[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     公仔箱論壇: ^( D1 h9 r9 h! I6 `  z
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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8 E/ ^$ z% J1 r, @) V: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! t! I( D2 ^* w* Q0 \1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
1 P. N( T( j+ z3 t! u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J$ h1 W2 m9 e$ V. n. O2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。5.39.217.77:8898' H1 O, b! q6 F5 ?2 S+ e
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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  {  B4 q0 r5 n1 d5 S7 C" n0 g  j公仔箱論壇4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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+ B) D, ?9 [. {5 ~5 ~2 }5.39.217.77:88985. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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