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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
9 K5 \( d% i. {! }素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量5.39.217.77:8898; X$ I7 Y* e4 k9 y. h

( t4 Y+ G0 ~* U; V) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m- b/ v  l  T9 B5.39.217.77:8898做法:     
) \& ]4 r7 y& K+ b+ |8 r- ^5.39.217.77:88981. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。
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# L* j' @( C6 ?5 n公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。
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4 F1 x. X; \7 f4 B1 s4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。公仔箱論壇8 S- h) {6 [1 H7 d1 A2 q

4 w( g* w2 Q$ q3 r/ i+ D+ t4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。tvb now,tvbnow,bttvb5 y. s1 R/ f) C) k7 @" w
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5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" p( p% [% L8 S$ @6 I4 P( b# d

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