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材料: ) z9 p) x; i! E& h
中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb) M" ]' }1 S) d; G
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4 E, C& R! w4 T7 g J& k- U7 X調味芡汁：
( k" v% C/ F. S( x1 @公仔箱論壇水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙7 m8 s0 P+ E% p, p8 o) Z A
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1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。公仔箱論壇, k7 i) ]) G: W, g; Z% B- q- _
# e; M' [% W. F9 V0 m. m3 y7 L2. 燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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/ S& N1 c: Q" n! Q u8 s3. 在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。7 O) ?/ \0 v1 x r% Q. G4 i- M
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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