[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

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材料:     
9 N9 H. j! i5 Z' T公仔箱論壇蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙5.39.217.77:88983 B! y+ C& ]- D+ l: A
5.39.217.77:8898# E- q! T7 ~( l3 u) F! |

$ q7 s9 z) \* |1 G* Y3 ]1 @% h6 _調味:     
3 n% S/ G" }" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
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做法:     " u7 m5 d7 {# y5 g
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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3 i, H! `$ p3 j6 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。$ W# A7 v% u7 d9 [

$ ], V( Z  \5 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。公仔箱論壇8 k0 H# f6 x# |+ K: G9 s4 ^

; D% O3 U9 \8 k9 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。  |7 W' {- I* }. v( i- b
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb. N! M5 v; T2 s2 m4 B4 F

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