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材料:
( ^5 H- p2 L0 i: b+ ?0 H5.39.217.77:8898蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙$ d$ s+ [+ d% h6 k# A9 a' g7 o
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2 f4 k) M& R: i: R1 ]+ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 C, O9 M1 Z+ X# B4 M5 j Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) j% i6 ~& C8 w P8 P
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做法: 7 K4 Z0 \3 j, N: _' G; O5 t
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。! X" i, O0 y* @& A
: G% ~) Z0 F& x2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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7 C3 g) Z, l5 `6 g5 {5.39.217.77:88983. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。公仔箱論壇) j+ ^' n$ ]" \; C: W |* O6 ^6 _
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。5.39.217.77:88985 [5 q7 a/ L5 U2 {: `% \$ P- p( ^
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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