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材料:
/ J0 [6 M8 x8 `1 g% [蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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調味: # l9 L9 D4 l: A
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
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做法:
4 R8 z- k" G5 H; [0 a* J5.39.217.77:88981. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。: |; f: c+ p" S3 o/ s$ X* E, Z. `& {
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。4 x. t# P+ H6 O6 [( ?
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。公仔箱論壇7 y1 _- I$ U/ u- \. c
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。: m+ J: O( i, J/ a: F5 T& u: v
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。: [9 R6 y8 z6 J% A: ?& @- v+ R
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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