材料：tvb now,tvbnow,bttvb! t) B) x. `! b; Q
鮑魚 8隻（中SIZE）
# |6 J' ^: b Z$ Itvb now,tvbnow,bttvb香茅 1支公仔箱論壇5 s' d1 G" Z0 y- q
芫茜 1棵5.39.217.77:8898' n% o4 d0 _8 q: @" t: Q6 ~
蒜頭 2顆
% Z$ H" \8 e+ W6 U5.39.217.77:8898薑 3片
# ~, M5 n# R* Z7 A3 G) P& d9 ?辣椒 2條（怕辣的可以不加）
% A8 z7 D, z7 O/ I& u: N公仔箱論壇蠔油 2茶匙5.39.217.77:8898$ y# U k" H( g7 v- E
糖 4茶匙
i2 W4 O# w& |# g5.39.217.77:8898暖水 半碗
- j! ^: K* B" J2 a魚露 1湯匙* w2 E O! D: ]3 \4 r6 {$ C7 H4 V
青檸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 }: Y+ l @- K9 E5 b( k
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/ r4 u, y1 N/ A M$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
% T R! {7 I) j. i$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
& k, ~/ y. F4 U+ s0 \$ w& q0 F 5.39.217.77:88989 N+ @* I3 d7 u( B1 S/ H* {% T; W
' r% u' b3 t$ Y, `- L2 T6 i- S" S4 I$ r; q2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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1 z1 k! H7 z n+ y: O! V- k6 X4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。! r8 S1 @/ U4 A2 l7 M H( l
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( s2 J/ h! W/ X% Z: s# |3 U5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。tvb now,tvbnow,bttvb5 L; f' m: i7 N% e
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. o) R" F0 U. a/ ltvb now,tvbnow,bttvb6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。5.39.217.77:8898" k- x. o4 h* x0 w/ c
. z7 K6 Q0 o' c$ |4 h( t" N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 t# U# @) o) Y$ G+ {/ r
7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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6 P$ E- }- d8 z, y+ E( l煮後分享：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) K b+ f/ i; y" L: q
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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