材料：+ C1 \# `/ f3 I- F7 C% u
鮑魚 8隻（中SIZE）
0 {- X% N* \3 D" r0 ?公仔箱論壇香茅 1支
E1 a/ _4 F. }( P+ t公仔箱論壇芫茜 1棵
* |' g8 E: e! B- Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆5.39.217.77:88984 _1 m- \2 a ~# k
薑 3片
2 F4 a0 Z9 \) C* I% [) @辣椒 2條（怕辣的可以不加）
' C% d1 z5 _+ ]5 b蠔油 2茶匙2 }4 b( u2 z# d% k) i) p
糖 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 D; s# K& c" E- ]: O, {) b
暖水 半碗5.39.217.77:8898% @2 k) @/ I, t7 L P
魚露 1湯匙
/ e) Z) d2 y6 e/ o2 ?- w青檸 1湯匙8 b/ I* Q+ V( U9 r# A* h
% H! H- H, {9 x, s4 ?: q! V; i. Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 A/ M1 w3 O; U8 y0 R, u
% D+ g: u% K5 i; m5.39.217.77:8898
8 _* T9 p! G9 Z. n0 Z& T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 T; G% S( M! e; \, ~+ o" N5.39.217.77:88981. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。, a3 k& S7 {" m( B* W7 }7 Y
9 e( W# n7 F" |. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c% B1 e+ x& v* d! b3 ~/ Y, |2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
( i, N9 V0 J5 |9 p: A 
7 f( q7 V& J5 H; I+ R
- ?9 | ?7 r8 b: D& ~- h& I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 P& r+ h: `7 d/ j# e6 F
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。5.39.217.77:8898: U, f/ h* ?. X& {. Q7 ]
5.39.217.77:88989 J' D0 L( ]* c9 u
9 ~' M+ H s. b ?- g4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
% A( y f4 T$ s. r/ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ]3 o; y% K6 z% k F
3 S# A5 K8 O+ `( N6 l5 ~5 M6 k9 ?% {公仔箱論壇5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
0 o& u6 |7 F9 d2 i1 H/ W
0 {% ?% g& B- m0 ?7 \' Y$ P公仔箱論壇
1 Q8 y# g5 i' O% t. }; E公仔箱論壇6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
( B% `9 m' S' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d9 _5 a" P) I; s; Ctvb now,tvbnow,bttvb
; e. _- l4 `9 |" h8 ^! D- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
/ u. n/ T8 h( r; P" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& O1 z2 X( f5 U
/ ~, J& c& _7 G2 F公仔箱論壇煮後分享：tvb now,tvbnow,bttvb# P, r+ F, x5 o7 u. T; g6 {7 R9 B
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～5.39.217.77:88980 r: U9 }: i* S) b0 w
6 _ q8 u* V' X9 d9 N更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
9 P6 ?7 [9 `/ T' h5 ]- P1 R3 s9 n0 g5 e |
發表於 2015-2-23 12:21 PM
| 