材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X, n5 G8 o0 w7 D
鮑魚 8隻（中SIZE）
1 ^" [$ F! v4 w# w6 `% c4 b4 O香茅 1支
8 P1 C3 F7 L) k) j8 v芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, a+ C0 t7 `, o/ e( p9 d( K6 S* Q" H
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% p( Y- M5 [+ C
薑 3片
! M/ h( c! ~8 `6 m) Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2條（怕辣的可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb1 v- E3 B% S0 V! T. H( w
蠔油 2茶匙
' x/ ^: W5 ]5 o5 W4 ~公仔箱論壇糖 4茶匙
& _% L8 U, ?% ]暖水 半碗
! y; I, ~2 M5 }* ], e" W公仔箱論壇魚露 1湯匙
: Z: W# n9 B4 E3 L# w7 ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb青檸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 H b# f7 ?2 A9 F6 W/ _
0 b# M. y5 w4 n: F8 R3 N& s- J) F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ u8 I: [" w* u. }4 G3 U
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7 C' r3 ^5 E4 M- r, l+ \- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: u: E! E* A
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
6 k- t/ T% F2 k, e- x5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( i0 u$ D) o* I2 ~
& h& \7 k- E) G: L2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。4 @, ~% |% N: J/ Z
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8 T" n$ `$ f K$ O$ G' B公仔箱論壇3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
/ J Q% D1 Y ]9 s7 R, e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( ?( b4 n0 Z. f; {
' r1 u/ E$ t! [' {6 Q$ Y+ o3 ^4 I3 ~" a5.39.217.77:88984. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。5.39.217.77:8898$ j& S+ T5 |9 ~4 w) K# l$ S
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% ^+ w( t i8 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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0 {! D# r1 F( @' Q8 z$ j1 D7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！2 q; d0 O* P, q7 Y0 m
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* R/ @) P- Q4 }, x6 `' N& m煮後分享：, f7 {. i7 _, k# V. _9 Y& T
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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