在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 \0 P" u: ~% `5 X$ y- n$ d
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1 p7 y6 }8 K3 i6 j3 U* l這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！: M' [/ K6 m( f& C- n. G# r- z$ w2 C& z
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材料：
" |! j; y, i( p# o; r( K 絞碎魚肉225g5.39.217.77:88983 [/ y1 z7 l; ^! O$ b
嫩豆腐1磚
5 q2 U1 j6 u, X- S8 l' p9 t. t) `# `/ V5.39.217.77:8898 雞蛋1個% n$ p/ r' l* s0 _/ E3 L
蔥花少許
' t& i9 f) G( x& F9 T5.39.217.77:8898 胡椒粉1茶匙
7 z$ u" T+ ?1 _* U( T9 Q# ? 麻油1茶匙
3 j9 u T9 i+ Z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1湯匙
9 V. B% B4 S4 @9 ]! B& C; s 熟油1湯匙
( W8 e* C2 x$ w' E6 g) Y5.39.217.77:8898 生抽少許: T M: A: e7 u. F3 I
! |, i- [6 N; H1 {* ~+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( D6 T* J) H% {9 o0 Q: f做法：6 C$ g2 {* K+ q8 V
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! `7 n" G5 Q, G X+ O
! b# N$ O+ y7 E( C! E0 J. c N公仔箱論壇 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。8 D0 s9 P {* G- G6 P- h
# J6 h$ ?9 ^" @2 z/ j5 f5.39.217.77:8898 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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: w9 X) j: ?. A7 _( H5.39.217.77:8898食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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