在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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7 ^# [. ~7 I( A3 ~. d這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！( B, q- U4 f8 ]: J
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材料：; t1 s9 J/ a; z! J U) J
絞碎魚肉225g% M8 E; t" [& O$ O5 X; t
嫩豆腐1磚公仔箱論壇9 y4 O; W3 d- m1 W% o
雞蛋1個8 x6 w4 r, E8 x* Y9 t1 v
蔥花少許/ a* D+ a5 k2 ^9 d/ f+ C
胡椒粉1茶匙
4 ~' f. O5 t3 j4 v. u1 U* G 麻油1茶匙
& g, y4 Q. f9 m+ l0 C3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! ]* R+ f6 y, ]
熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* _; J4 n" S/ a, }
生抽少許
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/ g/ o( {7 X: z/ w. M5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb" p1 L; f0 b u w' J; l* J
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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3 i! P; w% W. ?* g* s 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 P0 G4 E B3 _6 c1 Q
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3 B" y; n q3 m1 C5.39.217.77:8898又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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