在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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& L/ k0 Z o- M7 @, G/ g公仔箱論壇這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：
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嫩豆腐1磚, b& P% q. M; E/ v# ~7 t6 q3 S6 w
雞蛋1個3 Y" F4 ?* k) `/ M
蔥花少許# b' A0 [* b0 K+ ]' I
胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, R, B9 J, u6 x) g" g3 k. a
麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ q0 t3 K" d3 ^2 U. F
生抽1湯匙
% `/ _; Q, N* O7 Y8 p 熟油1湯匙
) O- X' U+ A) q) D! etvb now,tvbnow,bttvb 生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u: e3 G# t8 E6 {) i
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8 C- D7 j9 k u* L做法：
* {+ f. c/ G8 J) D, e$ B 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 ~$ B- d) L$ B3 d4 V
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! I7 d% V6 ?" J6 t9 k% B1 B
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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