[中式食譜] 金銀蒜蝦乾煮勝瓜

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材料:     
. g' B% e$ ?3 [6 P2 h5.39.217.77:8898勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇; z- y1 G/ U- S# q4 }8 A! X2 @

5 A+ u, `6 ]9 A! v! a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; y3 M& J, j& j1 W
做法:     
0 o6 ?+ d8 x. E3 s公仔箱論壇1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。
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; B1 `! e: t- ]3 s: k5 B2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。
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4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。
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, g/ U- D, {0 @3 ~8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。