[中式食譜] 草菇肉絲蜂巢豆腐

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材料:     
! S5 |7 _- C, W, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" I# t8 W8 W3 ]( M; O

8 y, H0 }8 g1 N+ g- s1 m+ I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B0 l+ ?" Y! X2 V  m# X# X5.39.217.77:8898調味醃料（豬肉）：
0 f5 i( P7 U( C& U+ [+ i生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇8 V: K6 q8 s; n! a9 @% v8 m
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做法:     0 R' P' d! ?! M8 q" e0 X5 r+ u
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。; q, ?, [  w, z' }$ Q) H) m' ~

8 q5 y4 @8 o8 M1 z2 Z; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。5.39.217.77:8898. T- X, O# g# z0 s( C
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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2 G! j5 L, h! @( ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。4 m* h8 V! m2 t$ i1 i1 q
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