[中式食譜] 草菇肉絲蜂巢豆腐

nt1972

6 m) N+ x0 y* |( P  i. z8 ~
材料:     
$ f) E% l3 v3 R6 T2 ]! }冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
, S; C6 M( V+ h5.39.217.77:8898
2 ~' {3 S, g0 p5 {* d1 j) T* T' a& E
: {+ a! X, z5 ~. i調味醃料（豬肉）： 公仔箱論壇0 U% V. o/ p/ E/ G; X4 q, i
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898; c  v; `' G0 g/ M# R

# P+ N; {# `2 Y! W% r/ \  v7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N/ q& E- T% k0 g: \" i, r; `做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& Z# R# G3 E3 @' \& y4 R1 e
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
7 g/ i+ f1 l: y+ w8 _; Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ d; |. W6 k4 J: e- j$ l$ E+ c2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- f- H& Z" z  O; i6 I

+ j' M2 H0 q' Q3 c公仔箱論壇3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
1 Y; L+ b9 f5 r( q! L/ A  ~) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. q- S# I" Y9 R& R4 s
4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
7 k  c# n2 ]5 H" W4 d' J6 p& i, C3 K0 `5 w7 S6 L