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材料:
8 X, o, c N( S" Z; |2 w; g8 r! U公仔箱論壇冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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調味醃料（豬肉）： 公仔箱論壇; N! R* z5 d; l6 d/ t- |
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77:88987 q6 W0 p. y& z% q* l5 r
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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+ C8 I" I: ?* a% G$ O1 W z5.39.217.77:88982.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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7 G" J; e: _$ u- b1 [7 d+ k" M& a! v0 x5.39.217.77:88983.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。# q0 k }/ v+ ?$ G( B2 A
4 O' X6 g4 {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; i9 V% K" W+ c( e/ n+ _1 N) _1 k
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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