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材料:
4 s8 A/ t3 H( ]" P0 B5 m9 `公仔箱論壇冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* F! |$ Z$ y2 P, ^
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* O& ?! c$ u) v; B% L4 K+ k調味醃料（豬肉）：
3 G" d" j7 p; `8 s- V- L/ l5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898! Z1 D C8 |5 Y
. D9 n4 G$ U2 k" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. E: B6 V# d, L
做法:
A, x8 ?7 H4 z# J: m1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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8 ?/ b3 F1 m0 B/ M2 }% B& k" p6 c* n2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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2 ^& E* X4 u$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Y; r" F) [. K* k, r3 \
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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