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材料:
/ [5 v; h$ t4 |tvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 N a% q/ k, s# C+ H2 K. J
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調味醃料：
, G U0 ^6 q# o/ [生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 2 {3 u0 d `2 P) a. O2 {+ w$ E% b# e8 M
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量0 F/ M3 E% ^0 w* U1 n3 F7 D
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做法:
3 L8 @4 W9 B! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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# P L. @$ Q7 L/ p2 m2 n- h2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。0 S4 l, W) p: L! j
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。8 W* A+ B% e- K
/ K* Z- N# }3 q% {3 p公仔箱論壇4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ s. a/ ^: u A1 ~: O" Z
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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