[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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! D6 c% Z! O5 f# X公仔箱論壇材料:     1 Z( u4 \; P5 w* t
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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3 D, M  F5 Y( }! u1 K; {6 O調味醃料：
/ ?- M  W& Z% M1 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇: ~) ]6 ]9 U0 `; Q6 [0 g+ V1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! `9 h/ b+ w/ p$ V- k

2 [% L" j9 r* K% S芡汁：
/ [1 U( p3 `6 y* M; X! E' h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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; |- c( U& Z7 j$ I% H  o做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& n$ P& Q6 E- e. ?, G$ |8 q$ Z
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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* o( u' l2 O7 k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。; i1 W$ n9 J6 ^$ d( |

! [6 ~2 K- w) |  v4 E4 k2 e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。5.39.217.77:88980 a( |% `% T6 j" L- Q- H1 @

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