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材料: 公仔箱論壇" v- c' P' e$ P% G5 j
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料：
8 G+ B) C% c* z. |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ J8 |& |5 N, T; Q5.39.217.77:8898芡汁： 0 a! @* b: w: U/ {
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量- { c) Q, B: Y, Y4 C. a
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/ l2 f$ g0 S/ W& btvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. y' z4 P& u0 c2 i" s
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。5.39.217.77:88989 y: D( s: C' z3 T$ b5 B* s. V
- s9 U. v f0 X+ u2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- p4 a1 Q) T1 @
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇9 F4 _3 A/ A# w$ G* P1 B
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* C9 j/ [: |1 R! H
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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