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材料:
* q3 D5 s- J' j+ N7 b4 y4 j梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb: p! [3 J" j- _8 w- @% }- v. s
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& b" z" h4 S/ o4 g7 U8 A+ G9 R, y$ Q1 c公仔箱論壇調味醃料：
! J8 R- ?( f( J& Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
/ O0 K% Y" O" O# B8 a. _* N% @9 d' y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' J7 E& m) d; L d4 [+ \芡汁：
) w s0 Z9 f4 E0 ?; T& S2 i V水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量5.39.217.77:8898/ I3 x3 \) f/ s# E/ b% }0 v
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4 U' j2 N, d7 R( p" V/ G做法: , k7 u+ O8 F9 f
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb( t' s' K% R0 M6 d5 L; U( x
q8 C! f5 l. u4 f+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。5.39.217.77:8898+ q; @2 ^8 q* v
& ]: {$ R# T1 A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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0 F, Y% _: C7 r$ @' ~2 ^& {# u2 K5.39.217.77:88984. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 v, Q+ M2 G0 s; E9 L* S
1 j) Y$ G5 C+ m; m1 utvb now,tvbnow,bttvb* `0 H5 V( {0 F' t. l7 U5 i- A
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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