- h" ^* w2 y! M( }# \" i8 R材料:
9 y! ~/ Z/ _! `. g( r. n公仔箱論壇梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料：
7 S. i# A3 F" }: \, | g Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 7 r5 y& w. |0 Z: F; h5 j$ t$ H
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: 3 Q$ S, [: ^% e, I
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb- ^; O% Y5 B( B4 a8 p; I1 V* T
, \$ R3 {5 a( o2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。, T$ a! r! k/ r
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 C1 Z( w: t" x& N3 F: n
9 l: U: z5 S0 [5 a4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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