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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 {& ~' ~ p+ F! h$ Z' m1 C: U, ~
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" c& m3 v: {8 `* g, V4 A2 d
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調味醃料：
y' }. f2 H$ E# D' q: p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ) U+ b P2 A5 Q$ a, n" v% a
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芡汁：
; H; [* l( x( P' B水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量6 [4 D U. j' g6 }8 g
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3 B! d, l1 m* I9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:8898, s- _1 ], z! ^8 p2 k* |
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 N! K; C2 p: @6 y8 q
1 \5 W) n. G9 I E2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。2 l4 a/ ^2 o3 O0 K) c
" b7 u+ U2 a& s/ J' \- [3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。. j9 x8 p% Y2 p f/ Z& p
' M/ `* I7 Q0 Z* a$ Q4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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