[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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材料:     
- C+ }  ^, c: W2 `) E- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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+ V( z9 P* h! @: p& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
7 b: }5 ~* G; w/ C+ a公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
: E0 _% m9 P* s; K' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- N( j+ G/ T5 B
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芡汁：
) V. W8 u1 V, F' E: R# l1 S水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb* r: n3 `/ s$ p7 O: W/ }

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$ P' }6 B- c, }& Y! M) C1 J公仔箱論壇做法:     
8 u5 v6 [! `+ e! E6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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9 ^% T5 l: ]3 m  P2 q1 L公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇5 f0 F. C+ n1 Q& r* l' k% k  y+ E
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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) R6 ?# t: a2 @+ J5.39.217.77:88984. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& Z9 ~$ w+ z, i% K7 L0 A9 g# v
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