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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, G2 J/ [6 H/ I; V7 @* H: G( X
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量! d1 P9 @" I$ p4 U. E3 g
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3 ]% `3 R0 Q+ q% {調味醃料（冰鮮雞）： tvb now,tvbnow,bttvb( f) ~: ?3 {" }9 o6 m, [
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半公仔箱論壇3 w8 ?3 r8 j# w, X K7 R. h
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8 P, B. D5 S! M! Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 _3 z0 L, V
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ G9 ]5 d; o8 N; g2 P/ z
1 G* [6 P3 X" N% V$ k+ j2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。2 ^/ v/ d0 W; L# s
8 X0 Y3 n# c4 T" X! a6 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; O; w9 J. U, J
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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