5.39.217.77:8898, w, W/ z$ P2 E5 k1 J) M
材料: - g" Q) F3 H2 [5 o! q
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
% o- |, H7 x6 d& x9 W$ [* ctvb now,tvbnow,bttvb
4 h/ i# A" j1 N/ x( Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 C$ |( B- C: v4 }; z! M
調味醃料（冰鮮雞）：
1 V( m/ B: ~5 t8 z6 U味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
$ m6 C( g& ~% W% Q1 x公仔箱論壇
9 u: G) `/ W3 |* Q; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& R( s4 }$ V; W* X) Q" n
做法: 公仔箱論壇+ y r8 f6 K+ v, i3 G3 j6 u T
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
& H8 K# r/ G+ B1 \" X3 e
& [2 f9 W; u0 D% U2 M+ j/ ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇8 [* E0 W4 v, M" R) M7 J+ b
# ~4 G6 H3 j. x8 a3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。公仔箱論壇& \5 M2 i9 i& n; e* m& N& a
8 k* \. Y* o" f$ i
4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 e8 q. @5 {( c+ N4 q
7 X5 ?, t5 S7 H# D |
發表於 2015-2-22 04:54 AM
| 