) a, q) J- X/ J0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料: ( ^4 |1 e# D( l/ c) {' x
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
8 a' `: F4 p2 e4 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! q. p6 s. l: N* k
, [( P* f, L2 E8 Z1 y7 k6 y
調味醃料（冰鮮雞）：
. a- }. _/ u* p3 Gtvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
* f4 ?# Y( d4 P V( U* Q公仔箱論壇9 E+ h/ z: I0 y' {! \8 A! v5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M R! A, S$ p, V/ j
做法: / M+ b" D* T. m: R2 Z- H& }+ d5 i
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ P6 J; m- }0 @7 H1 Y& c
tvb now,tvbnow,bttvb1 w) q- X9 z! b6 a9 K/ _
2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
, w6 e$ z# R- Z3 O5 S s/ Stvb now,tvbnow,bttvb
( h1 [4 v& g4 e; r$ H% a# {8 K9 ?3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
3 C# k0 @/ b* X2 T3 ^9 `5.39.217.77:8898
- Z7 Z, i- P$ G- ~5.39.217.77:88984.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。5.39.217.77:8898+ s3 b, c% K1 p1 n9 g
tvb now,tvbnow,bttvb/ R) V/ A" f/ ~
|
發表於 2015-2-22 04:54 AM
| 