- |3 b, e9 a& f. z) W' ^材料:
8 f5 b9 v5 D9 h' V, V公仔箱論壇冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb( g9 y1 n* v5 L6 o2 B2 d
& ~! B' T4 \7 U+ y1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F x- H( j: O3 d
調味醃料（冰鮮雞）： 5.39.217.77:8898# |4 s$ {6 _+ i+ C( ]' i
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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做法: 5.39.217.77:88980 H' J% ^& T& `' t* k1 @; `# b2 K7 w
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。5.39.217.77:88986 G& S- J2 k( Y$ {5 Z* V( d
: \, J0 m! m) H+ V- r5.39.217.77:88983.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 X V7 _+ \6 y; L, P6 d$ B
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。公仔箱論壇4 N+ X1 r, N3 r/ N
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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