[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& T, i3 w. M! M4 x) E
材料:     公仔箱論壇4 N  N2 \  h: T' }
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量5.39.217.77:88988 a! q8 X6 E- V$ E
& l! a0 o. a( s' ]2 r% l; y

- [# x* }( s3 V9 i0 |( x' Z& K公仔箱論壇調味醃料（冰鮮雞）： : L9 y2 x3 a# D4 N+ P2 _+ Q
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 H0 Z, |0 T& S. t
公仔箱論壇' x6 m( m6 _3 a, d! g2 G; N

8 {& L' a8 u) A& O; |+ D: Q* K- Q公仔箱論壇做法:     
$ T1 w4 Z- n( M. c, u- Y5 Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
& R; Y1 N! G" N3 z. ]5.39.217.77:88985 y" x$ D" c: q
2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
) o/ C% l) S9 s- E5 K公仔箱論壇
( K6 X; G& W3 m4 W' y# s" J3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
7 K5 T9 }) U5 w3 G: B. @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ T" l4 R; G' E( w
4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。( p4 N8 {4 S% w  D9 Y0 `

. x% d7 j  ?0 H1 s$ z/ _