% F* r& {- `, r" F6 o, D8 t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ j$ C; N7 W* O3 w& i5.39.217.77:8898魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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) j5 i a" i$ J# f5.39.217.77:8898
/ S/ }9 l: T: r+ W調味醃料：
# f. U: ^+ m1 O8 z1 `鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 + ^+ f" P" u: n; {- X; o
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芡汁（一）：
2 U- T$ ~ y' O" L7 T( v蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） 5.39.217.77:88983 X- c1 G* I3 N F
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! x, f" i. A/ J1 x9 [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 5.39.217.77:88989 N9 L* B, H; X4 J8 ?- q
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇; \1 a2 s& L' r. G5 D$ F8 `* A
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。, G! x& B8 N0 J
/ r/ ^: d3 `& E2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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