[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
7 C7 i$ v8 m" ^' F% ]: S7 \tvb now,tvbnow,bttvb魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
* U! V  g5 [2 C7 j2 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ H1 d: p  g3 m
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調味醃料：
/ P& H2 u: C+ x% C, o鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
4 l. B- K; Q" g5.39.217.77:8898
8 c! j0 T5 V# e; ^3 Y5 \- K公仔箱論壇
  r- d" Z: J4 s: h) A/ e5 y; ~5.39.217.77:8898芡汁（一）：
$ q+ w0 d, A  }" ?蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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, X; U4 I/ w8 W; Q* O公仔箱論壇, o. x' D+ m. h: e, `1 b% a
芡汁（二）：
+ z" x) G$ x9 g7 u' i! D水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88987 d. z& ~' L  Q5 o) k  j- B

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& w/ S( V+ \6 r! o0 O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  z6 I* z) _" ~8 R( R7 O1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77:8898. G/ U' x0 c8 c2 J- ?

! Z1 A9 R- I7 u; B; ^; d2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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4 H3 }- R$ C+ }% }3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( `' \& l9 {) K7 D

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