[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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5 _3 a* S+ j' B) }  t2 ^- ?材料:     9 d- u6 {  _# A- x" k
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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6 C6 C" p, h+ k9 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 T: f& _( l, g
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 公仔箱論壇. o& J: Y/ @9 n, i' |
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芡汁（一）： 5.39.217.77:8898% ~& t7 S, S! Q  h6 G$ U( R1 o' f( S$ j
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） 5.39.217.77:8898' M/ S4 D) E8 f5 H
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2 U, l' X; B, t2 o5.39.217.77:8898芡汁（二）：
: X  I$ O) M1 E' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! p, l: y1 _* T2 ~9 x: h
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$ |7 e' b4 c6 ]4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77:88983 ~; t, z' i2 M7 z' Z; a- w" c
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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8 G1 @4 Q2 \! @# p0 }2 G2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
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