[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
/ c4 L& D; Z: i: a6 Z# t急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙% [) q+ J" O/ j, K" w( d8 ^) j' g

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9 l7 v; j; z/ }- D* A調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 E& Q- Y( `0 w" k9 W
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     4 ]) ]! [. u: {1 Z" x  ?# D
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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0 j  \8 r" t* \: V1 b  ]$ `5.39.217.77:88982. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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2 X6 F  c+ O8 H6 K4 \" O' J3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# _% n* a' C! s8 f+ F/ e

2 p3 G% c9 p; X$ E; i5.39.217.77:88984. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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