[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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3 y  w4 d" i6 l/ l# G材料:     
' d7 a/ R5 I: m6 ntvb now,tvbnow,bttvb急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙( n4 g5 q% ?  Q& g7 R. Q) n# j

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調味汁料： 5.39.217.77:8898) p' k0 d& d; M" [
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙5.39.217.77:8898; E1 [+ G: j$ q/ `

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% L- [$ Y( S# E) o- Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; t2 P# O$ N! x- {7 P9 b, W6 S7 S/ S  Y
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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5 ~  G7 Z) d2 r, btvb now,tvbnow,bttvb3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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+ z2 \' ~/ [' q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。( h9 S6 J$ W+ e( S