[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
5 `5 \- b! M9 |7 Y急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 t* ]! O7 W* l( A/ s9 I, C
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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# M$ p3 q" Q! S, i公仔箱論壇做法:     , B, w, J/ J0 \
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
5 R2 k* G9 O6 k7 |3 q+ P. w. l  e5 f, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J- Y1 f6 U' w9 w( E% C5.39.217.77:88982. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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9 z, D' G1 B6 W7 v; r7 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。: |! P& H0 U8 Z; e7 V) U+ _