[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

nt1972

( ?3 L& {; a/ t
材料:       x2 ~+ w- j! v- o6 T1 L( Y% f
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙公仔箱論壇) h& R8 N) ], d; f( c$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 {5 O. s4 h

3 x$ c. T, \7 v1 K( H% J' D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
9 {) t8 d3 i& x; K6 ~5.39.217.77:8898可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
) F( U" d8 E* F# _( {  F9 G3 B! _: o" [3 y/ F+ A! m

: r$ L8 r& P$ _) ~0 {/ [$ \做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) k+ V4 M7 t$ @! f7 \( [  R
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。) P& y6 x& `* p1 G

" b- b+ V; L/ F2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
4 A- }' x  h9 h* H3 t$ L# S; j- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P+ z4 {' U! ?  S公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。+ D" B4 }6 X6 f
公仔箱論壇9 ]) Q# j1 ?; [5 A
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
2 u0 N% I  U$ J* {: J3 N7 B, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。