j* F: D. l% t材料: 3 W& x. e, l6 f0 e* J/ K0 V/ y' e
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.77:8898% f7 M/ N: i' |
& x" M* i3 `: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W2 I0 ^( g" \) k3 B8 i3 }0 a, A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb" h/ ~1 P" E. f
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
6 L5 V, l5 d; Q; F+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, A n# E t7 j# z
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做法:
2 M( v+ i7 b2 ^! O3 d公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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+ k( l7 J+ n5 f& l3 n& ^2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] K. \& X6 e9 K3 g: L
' v+ G4 b3 O7 g0 K) Q2 Q7 ~! I2 Y公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb& D, Q4 J8 @( N i, u
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。1 R8 b6 {2 X4 e6 l; a, T1 o7 I! ^
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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