[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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6 L) G; k' v1 _* ?7 E! C- z9 etvb now,tvbnow,bttvb材料:     / \  T# o3 t3 U5 W9 H" }- h
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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% q4 l0 `& j- t3 Y0 u調味汁料： 3 G) O  m, {. A, A
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙5.39.217.77:88986 f0 N: J6 p. t' v+ k
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% R! S5 r5 i# ^- `* A+ h5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:88988 `. T# T2 [2 `! P- S4 |3 c
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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0 V' {* T) a. P) U" }$ b5 N5.39.217.77:88982. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G" ]4 ]+ j5 S) \$ H) Z

7 P) M% ^1 w# {2 u/ y4 M& r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。. ?4 L, q: w7 Z) d% @