（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
. \7 N) X* n( x* h# v8 J0 v; ztvb now,tvbnow,bttvb植化素&維他命C的三大功效
2 d+ S/ `4 `3 ~& M3 q- @6 J! M1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。9 V6 E0 a0 ^5 }6 M' D
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。tvb now,tvbnow,bttvb; A7 H' A, v) r4 N* K
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
7 h1 J; l' |, N) S/ v# e5.39.217.77:8898含豐富維他命C與植化素的蔬果
k( v$ ]0 f) u# c6 s5 ?) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
& e" A4 ~6 m2 u4 i, K• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
& W7 G9 g9 B- N2 Q6 S& r公仔箱論壇• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。; l; D0 c* E% o2 O! b p( C% e
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% h! i9 y* k; X6 U5 d; ? I; G& {
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
& g T* L$ q$ V% T0 H8 C& _& \若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。公仔箱論壇+ V% { f' a" V2 z8 {1 e6 f# D
美腸這樣吃，遠離大腸癌！- H* Q9 t6 \, v' G7 {0 ?6 b2 V' {% \
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。公仔箱論壇0 Q+ E' Q1 x8 c$ }* _& q* L
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。公仔箱論壇& |4 k# @7 M! ?3 u% W4 b4 ?+ L3 ?
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。公仔箱論壇6 ]5 m. D! W3 o+ S$ i/ G
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
9 Q6 H7 k" R5 @% B0 k5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。9 p; i% z: Y- D! i
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。tvb now,tvbnow,bttvb& S6 o& \+ e2 |2 f, X# e
1 r8 |: O( _* b7 [（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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