[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     
+ a. V4 `5 e2 i! o7 L, Q6 ~% ~鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（鯇魚腩）：
0 p& T6 Q: @, h# f2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙9 l1 Z* {& G1 W; {, h, ?/ \
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" @# m6 j4 m% P) P
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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! g+ T% q1 \; E) V! v5.39.217.77:88982.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。5 U( B  q1 \8 X' |6 {. A* c$ U

' Z) h' a, k# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。0 _/ ^4 i+ {, y6 n# T3 a" w3 u

  y! @/ \4 X# g1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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