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材料:
. _' e' ~1 b* b0 ^$ V鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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1 k* G3 Y2 e6 f& i. Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鯇魚腩）： 4 D+ Z/ B6 G" n/ E/ q: Z/ `, s" v
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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& S/ B. t) |( j6 T1 l) X' v0 b% v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; {, k. L9 C9 S! n* g- ~
做法:
% c# f8 O, P6 X( G% ^8 Y$ ~5.39.217.77:88981.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2 o H8 `% z* H3 h2 b, @/ U4 O公仔箱論壇2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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5 l3 Q m1 y# C4 c d+ z- F5.39.217.77:88983.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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. l6 y( Y+ Z( W. c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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