[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     
7 s1 r# L5 S5 J3 n2 }) Stvb now,tvbnow,bttvb鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ {+ `$ `, I2 G. E
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; Z4 L0 [2 c% A7 e6 D4 S+ z! ]調味醃料（鯇魚腩）： 公仔箱論壇! F* {% _6 n: z2 X) Z
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法:     5.39.217.77:8898$ R1 Y4 W" j. ^: c& t9 X
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) _0 n9 t7 K+ l) |
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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