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材料:
6 z' c6 K$ ~. Z$ t+ N, [; Q% A% m公仔箱論壇鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（鯇魚腩）： tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 [& T+ z, f/ D0 l
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ v- G/ {4 H0 q- g2 R
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, ]8 ? T8 ~! \ C做法:
6 @7 y) j! O( @3 P1 M1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。4 e! X* @8 y2 m. ?: m6 H S
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# g9 U4 u/ X. b6 b/ |- E
* x* }8 H; v2 |7 B5 d$ T0 E; G! D3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。( e l. V5 }6 d2 {& w
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: V8 r+ y+ @3 r0 H8 ^7 P
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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