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材料: & F1 p0 L: k' ^+ R
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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) O7 ]. }) A7 m' _: O5 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鯇魚腩）： / B9 J3 ~/ a) A4 J( L+ [7 q
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙5.39.217.77:8898/ f) | }1 H# i8 _; ]$ k
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5 ^& V4 H1 R9 i1 ?8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" @- c# L+ g ?) F# y6 X6 ]* B+ x1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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/ R1 x7 t2 C& q O% v- h c8 z3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb/ a& p4 { I1 F1 X) p
) Z) }7 G' b, Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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