[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     
: U& n2 h- A( t7 i% O( q鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇- t' X' S+ |3 v6 ^: _% `# o( P
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調味醃料（鯇魚腩）： tvb now,tvbnow,bttvb, B4 j8 [& E4 S8 ^. P' i+ r- O" u
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法:     
: N0 ?/ i2 d- D1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! r# H, l* Z4 ?* `/ Q" |

8 |0 [% E  `* \5 C5.39.217.77:88982.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇& i' c3 n( I# B( [2 v
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。5.39.217.77:8898& |$ d7 D/ @2 d

2 Q8 r2 H: ~: W( F9 C( c4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。7 j# @# [$ e8 `4 m+ }. q+ v

3 O' k" R( i4 z" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。