, D9 a$ Z$ B1 L6 y' A6 r- o5.39.217.77:8898材料:
2 T: b5 `3 m" `2 L/ e4 }5 k+ t# Y+ jtvb now,tvbnow,bttvb黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
) }! R/ D m2 H5 G$ Z% ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ p* F3 u) x! R$ q
* t( m: n9 N7 i" V* I! Q' a* b2 o: I調味醃料（黃鱔）：
. h0 p6 L) a) x" P! D檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 }1 z# [ s2 ~+ m9 y
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7 j; @& B4 _7 G0 E汁料：
2 ?6 j) u8 F% P2 P6 |; ~8 Y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙5.39.217.77:8898! D0 D0 r6 ~- o/ T) U M( l
' @5 ]# e9 J: T0 Y: ^( g$ k' L. c8 f公仔箱論壇5.39.217.77:8898! J' O6 L2 P+ d: M2 \6 o! d
做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ B. }$ d. r# S. A" O8 v# K& f
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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6 B. T# A3 I" ] W1 N/ _2 ?2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。$ H0 e8 k7 O$ Y$ ^3 p1 \, T T" E
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。% i: C/ l7 ~# ]7 v. W
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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