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材料: 5.39.217.77:8898. T( ~8 m3 r7 t8 b; D; n# U& |, w
黃鱔(全肉)、西芹2量杯(切斜件)、蒜片2粒、薑片6片、干貝醬1湯匙半、黃燈籠辣椒醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' e6 k) U/ t& c" x+ {/ R4 n
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調味醃料(黃鱔): 4 A1 i% ~1 I- `- v+ h) V. G
檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 % \' O) @" d: f6 \8 k# j
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上湯3湯匙、生抽2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 I4 n# m- z" \" `' X5.39.217.77:8898做法:
9 k; U. K5 F0 i; L2 s+ {0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上,等候五分鐘。之後,沖水去潺,再浸水去血水及鹽味,抹至乾身。切斜件,與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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( Z% l# t) R @1 W5.39.217.77:88982.將鱔件下鑊烘炒至軟身,取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香,加入西芹炒至七成熟。
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' A% J# H0 n! s! m# Q) A- o5.39.217.77:88984.鱔件回鑊炒勻,加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻,加入汁料炒勻,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u8 J! G( ?' R: n. e$ U
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