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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; L% V! `1 u6 P' a% E
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）： 公仔箱論壇4 f X& \6 @' n& M/ i
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 ; B& z( g5 g7 H; l6 a) C D z
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+ Q! \8 U/ M6 T/ X5.39.217.77:8898汁料：
! x L) x- t- U: Vtvb now,tvbnow,bttvb上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙6 Z/ h6 B) X9 [/ }( B
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做法: 公仔箱論壇* q1 L2 a$ q3 B) m. k
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
: i& C4 l% n1 o3 t5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. f- d( L1 ?8 K6 D) z- \ s
2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。公仔箱論壇3 u( M. G! A) X8 c4 B
. l. @, k! b3 f1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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