, h& D! k& l+ m7 [材料:
! B4 {' {% G5 j0 ntvb now,tvbnow,bttvb黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
/ f |% Y- H( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, ~( g0 ]/ |1 ?' c
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調味醃料（黃鱔）：
. M3 J- s% A% p" A6 t檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料：
6 E0 q3 r5 l% _) q: L- X2 ^, ?' \; \tvb now,tvbnow,bttvb上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E* L1 w/ w0 s7 E! ~0 O4 S
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做法:
* M5 z" u' m, d& s8 w# Y1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。公仔箱論壇8 F1 z, U# w5 e% {; t
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3 B) O/ v* k3 m% A3 w) G5.39.217.77:88983.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: E- n) S- x# O$ b& x n. V
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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