. ]! ?' I# s3 o; ~( K
材料:
% F, y) v" b5 G# l1 `$ v( A黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙7 m; c B) R; [; W1 b& T# O
8 Q% N& F4 N) d0 k
: y- J1 ~$ \) B6 {調味醃料（黃鱔）：
9 y9 k6 p2 P ?! F9 u5.39.217.77:8898檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! U$ G" A$ x. f- A# D2 g
5 t* |' u# I, V
5 P5 z6 F8 b# z7 g汁料：
3 k( o: O \9 N3 H" ]4 }# O+ ftvb now,tvbnow,bttvb上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
% o+ I1 U, Z9 X" R$ L$ X! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 }( q2 h! b. s9 C
l" J( ?: j0 n
做法:
/ z) o# P$ M# P A) v3 P公仔箱論壇1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。公仔箱論壇. ?8 s9 A. g9 B) |) S/ b
5.39.217.77:8898% t2 z( J( a" o
2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。5.39.217.77:88987 F8 u/ ?" s% r/ p; L
tvb now,tvbnow,bttvb) C; V& h; b9 L3 G# m
3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
. S8 n2 ?5 T+ \0 S( F. ktvb now,tvbnow,bttvb" L* ~( E# b' [" k5 d
4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
$ N7 J% n @. e" J
- i" \4 ^- F: ~( n. Ktvb now,tvbnow,bttvb! n# ^+ B' r* y
|
發表於 2015-2-21 04:20 AM
| 