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黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）：
# B- }0 l! w2 U+ I: y公仔箱論壇檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 & Y h8 v+ ^5 U
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汁料： 公仔箱論壇4 b& S* L8 U$ h. m% C A8 f1 `
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 G3 u' s3 N/ j
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, S, a+ x2 Z# B$ A" A0 P5.39.217.77:8898做法:
; e" j) w! w3 q- m% c% T5 a1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^+ Z$ i: J% G% |
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。公仔箱論壇 _0 ^4 _% G0 n& U4 q: F z$ Y
9 e( r5 u; H- w. F4 T4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。5.39.217.77:88985 z$ g2 k8 Y$ P, v; e* w' Z
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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