# p: Y3 _! J: u& r8 w( k Y4 V公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898, c; S* P* E, R. W( a1 n% v
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量5.39.217.77:8898& `2 ^! l5 k! R5 E' h
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做法:
& j( e; I& u6 V1 t! V3 c' J5 atvb now,tvbnow,bttvb1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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* P) ~ |+ \9 r2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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