[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜

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材料:     5.39.217.77:8898- ]6 e) Y* Q  h" o3 w
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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: E! x9 R3 w0 b, [' h' o. N* k3 [做法:     
0 }- [8 @4 t, E/ N( u5 d1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。公仔箱論壇2 Y) {; e% j- b( S2 q: Y$ p# U
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) K8 ]4 o6 H( L

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